Il Menù

Antipasti

• Speck agli aromi
• Prosciutto crudo di parma con kiwi
• Porchetta alla romana
• Salamino della Duja
• Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana
• Carpaccio al profumo di tartufo
• Vol au vent con fonduta e porcini
• Torta salata della casa
• Cocktail di gamberi rossi
• Insalata di mare

Primi

• Pennette all'astice
• Risotto Gran Sasso

Secondo

• Filetto di orata con verdurine gratinate al forno

Intermezzo

• Sorbetto alla frutta

Per continuare

• Noce di vitello in crosta
• Patate al forno
• Cuore di carciofi dorati

Frutta

• Fragole con gelato

Dolce

• Saint Honoré personalizzata

Per finire

• Caffè
• Digestivi




Da bere

• Chardonnay
• Barbera del Monferrato
• Spumante dolce e secco

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